Brödets popularitet ökar, synen på kolhydrater skiftar – och fler än hälften av svenskarna vill förändra sina matvanor för hälsans skull.
Det är några av resultaten i Brödinstitutets årliga opinionsundersökning, som i över tio år har speglat svenskarnas attityder till bröd, kost och hälsa. Årets resultat presenteras på ett webbinarium torsdagen den 6 mars kl. 14.00.
Webbinariet belyser aktuella frågor inom mat, nutrition, hälsa och hållbarhet. Förutom de senaste insikterna från Brödtermometern deltar en expertpanel med:
- Ingela Stenson, omvärldsanalytiker och moderator
- Claes Johansson, hållbarhetschef på Lantmännen
- Christina Nordin, generaldirektör på Jordbruksverket
- Anders Parment, generationsforskare
Tillsammans diskuterar de bland annat vad generation Z vill, behöver och kommer att kunna äta i framtiden.
