Coca-Cola stärker den svenska ledningsgruppen, Greenfood blir The Picadeli Group och Spendrups tar ett stort steg med maltkornet. Samtidigt får Stockholm ett nytt New York-pizzakoncept och Flora kliver in i smörhyllan. Här är Fooddaymes fem utvalda nyheter från veckan som gått.

Coca-Cola stärker svenska ledningsgruppen

Coca-Cola Europacific Partners Sverige utser Sabina Wallenberg till ny direktör för People & Culture. Hon tar samtidigt plats i den svenska ledningsgruppen.

Wallenberg har arbetat inom bolaget sedan 2022 och får nu ansvar för det fortsatta arbetet med bland annat ledarskap, talangutveckling och företagskultur.

👉 Läs mer: Coca-Cola stärker svenska ledningsgruppen

Greenfood blir The Picadeli Group

Efter försäljningarna inom färsk frukt och grönt renodlas Greenfood och byter namn till The Picadeli Group.

Picadeli blir därmed ännu tydligare centrum för koncernen. Omkring 2 500 salladsbarer finns i dag i tio europeiska länder och 27 amerikanska delstater. Totalt serveras över 70 miljoner måltider per år.

👉 Läs mer: Greenfood blir The Picadeli Group

Spendrups går från 10 till 100 procent

Spendrups och Lantmännen skalar upp samarbetet kring maltkorn. Under 2026 omfattas hela Spendrups årliga behov av konventionellt odlat maltkorn av odlingsprogrammet Klimat & Natur.

På fyra år har andelen gått från 10 till 100 procent. Satsningen beräknas ge en årlig klimatbesparing på nästan 5 000 ton koldioxidekvivalenter.

👉 Läs mer: Allt maltkorn till Spendrups omfattas nu av Klimat & Natur

New York-pizzan tar plats i Stockholm

Efter flera år med stort fokus på napolitansk pizza kommer en annan pizzatradition till Stockholm.

Gibson’s öppnar på Malmskillnadsgatan 21 med stora, tunna och krispiga New York-pizzor som serveras både hela och som slices.

👉 Läs mer: Gibson’s tar New York-pizzan till Stockholm

Flora kliver in i smörhyllan

Efter över 60 år på den svenska marknaden tar Flora steget in i smörkategorin.

Under varumärket Gårdens Guld lanseras ett klassiskt smör och en bredbar variant med smör och rapsolja. Produkterna kommer bland annat att finnas hos ICA, Willys, City Gross och Hemköp.

👉 Läs mer: Flora utmanar smörjättarna med Gårdens Guld

Fooddayme spanar: Det välbekanta varumärket räcker inte längre

Flera av veckans nyheter pekar åt samma håll.

Greenfood blir The Picadeli Group och låter sitt starkaste konsumentvarumärke definiera hela koncernen. Flora går efter mer än 60 år in i smörkategorin. Samtidigt försöker Gibson’s skapa utrymme för New York-pizzan på en marknad där den napolitanska pizzan länge varit trendledande.

På en mogen matmarknad skapas tillväxt inte bara genom att sälja mer av samma sak. Den kan lika gärna komma genom att gå in i en ny kategori, förändra sin identitet eller få konsumenten att förknippa ett etablerat namn med något nytt.

Fooddayme – Veckans 5 publiceras varje lördag och samlar fem utvalda nyheter, affärer och trender från mat-Sverige.