Den 16 oktober lanseras Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2025 på Systembolaget. Vinet kommer från den historiska vingården Stein i tyska Franken och görs helt på regionens signaturdruva Silvaner. Totalt kommer 5 400 flaskor till Sverige.

Würzburger Stein är ett av Tysklands välkända vingårdslägen och breder ut sig på en cirka 90 hektar stor sluttning ovanför den medeltida staden Würzburg.

Läget vetter mot söder och jordmånen består av mager, fossilrik kalksten. Närheten till floden Main bidrar också till förutsättningarna genom att vattnet reflekterar solens strålar mot sluttningen.

Årgång 2025 präglades enligt producenten av en varm växtsäsong, tidig knoppning och en ovanligt tidig skörd. Volymerna blev lägre och druvorna mindre och mer koncentrerade.

Silvaner från Erste Lage

Würzburger Stein är planterad med flera druvsorter och omfattar vingårdar med olika klassificeringar inom den tyska producentorganisationen VDP:s system.

Vinet som nu kommer till Sverige är klassificerat Erste Lage och består av 100 procent Silvaner.

Silvaner har en särskild ställning i Franken och är starkt förknippad med regionens vinproduktion.

Intresset för terroirdrivna tyska viner syns även i andra regioner. Fooddayme har tidigare skrivit om Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel från Pfalz, ett annat tyskt vin där ursprung och kalkrik jordmån står i centrum.

Den klassiska Bocksbeutel-flaskan

Även flaskan skiljer sig från de flesta vinflaskor på Systembolagets hyllor.

Juliusspital Würzburger Stein Silvaner kommer i den platta och rundade Bocksbeutel, en flaskform som under flera hundra år varit förknippad med Franken.

Formen har historiska rötter tillbaka till 1700-talet och har med tiden blivit ett av regionens tydligaste kännetecken.

Juliusspital grundades 1576

Weingut Juliusspital har en historia som sträcker sig tillbaka till 1576, då stiftelsen grundades av Julius Echter von Mespelbrunn i Würzburg.

I dag omfattar vinegendomen omkring 170 hektar och har innehav i flera av Frankens främsta vingårdslägen.

Intäkterna från vinverksamheten går enligt Juliusspital tillbaka till stiftelsens verksamhet, som bland annat omfattar sjukhus och äldreomsorg.

Fakta om vinet

Namn: Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage
Årgång: 2025
Ursprung: Franken, Tyskland
Druva: 100 procent Silvaner
Alkoholhalt: 13,5 procent
Storlek: 750 ml
Artikelnummer: 90358
Pris: 209 kronor
Lansering: 16 oktober
Antal: 5 400 flaskor
Sortiment: Tillfälligt sortiment