Tag: hållbar sjömat

Abba och ICA Malmborgs vinner Guldfisken 2026 för hållbar sjömat

Abba. ICA Malmborgs. Guldfisken 2026. Hållbar sjömat i fokus. Marine Stewardship Council (MSC) och Aquaculture Stewardship Council (ASC) delar ut priset under Nordic Seafood Summit



Strömmingsfisket i Rigabukten förnyar MSC-certifiering

Strömmingsfisket i Rigabukten. Marine Stewardship Councils (MSC). . Därmed bekräftar certifieringen att fisket fortsatt uppfyller organisationens strikta krav på hållbarhet och ansvarsfull förvaltning.. Ett unikt strömmingsbestånd i Östersjön



Sjömatsfrämjandet vinner Sjömatspriset 2026

Sjömatsfrämjandet. tilldelas Sjömatspriset 2026. Nordic Seafood Summit. – Vi är otroligt glada och stolta över att få ta emot Sjömatspriset. Det betyder mycket för oss och för alla som varje dag arbetar för att sprida kunskap och matglädje kring olika…



Sjömat öppnar fisk- och skaldjursbar i nya Söderhallarna

I slutet av 2026 öppnar nya Söderhallarna. på Medborgarplatsen i Stockholm. Samtidigt står det klart att Sjömat. etablerar en fisk- och skaldjursbar med fokus på råvara kunskap och genuint mathantverk



Här är de nominerade till Sjömatspriset 2026

Entreprenörsanda innovation och hållbar omställning präglar årets nomineringar till Sjömatspriset 2026. Vinnaren utses under Nordic Seafood Summit den 11–12 mars i Göteborg. där bransch myndigheter och beslutsfattare samlas för att diskutera framtiden för sjömat i Sverige



Invasiva ostron kan bli en resurs – EcoOyster förenar miljönytta med affärsmöjligheter

Det invasiva stillahavsostronet sprider sig snabbt längs den svenska västkusten. De täta bestånden tränger undan andra arter och förändrar känsliga ekosystem. Samtidigt rymmer ostronen en oväntad potential



Nytt samarbete för framtidens sjömat – med ostronmjöl från en invasiv art

Från miljöproblem till framtidens mat. I ett nytt samarbete mellan YH Akademin och forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet. De studerande på YH Akademins utbildning Gastronomiledare framtidens mat och protein har fått en unik möjlighet att bli vara en del av…