Över 260 deltagare samlades i Kalmarsalen när Hushållningssällskapet. Lantbrukets Branschdag 2026. Sveriges livsmedelsproduktion ska växa. Samtidigt kräver en mer osäker omvärld att lantbruket minskar sina kritiska beroenden
Frog’s Leap Winery släpper tre efterlängtade viner i Systembolagets tillfälliga sortiment våren 2026. Här möts Napa Valley-ursprung ekologiskt hantverk och en stil som sätter balans framför överdrift
Efterfrågan på läsk och drycker utan tillsatt socker fortsätter att öka i Sverige. Dessutom lyfter Sveriges Bryggerier utvecklingen som en av de tydligaste trenderna på marknaden
Danmark tar nu ett historiskt steg mot att erkänna gastronomi som en konstform. Under det internationella symposiet Convergence. Beskedet kom inför en publik med 60 av världens främsta kockar och över 1 200 internationella gäster
Semlan har fått många nya former. Först kom semmelwrapen. Sedan kom både räksalladssemlan och tacosemlan. Nu tar Skrea Backe. Semmel Gin. Det är en limiterad gin där klassiska enbärstoner möter smaker inspirerade av Sveriges mest älskade bakverk
Kan ett potatischips verkligen smaka semla? Estrella. Men vad är egentligen grejen med semlechips? Och kommer de någonsin hamna i butik?. Semla möter chips – en oväntad kombination
Inför Alla hjärtans dag bjuder Fazer. Nyheter som hyllar vänskap och omtanke. Kärlek och vänskap kommer ofta i små gester. Därför vill Fazer erbjuda godis som passar perfekt att dela
Frisk frukt silkeslen struktur och tydligt piemontesiskt ursprung.. Den 30 januari lanseras Mauro Veglio Langhe Nebbiolo 2023 i Systembolagets tillfälliga sortiment – ett elegant och uttrycksfullt vin där livlig syra möter silkeslena tanniner och klassisk nebbiolokaraktär
Skånemejerier. Hållbar Mjölkgård. Samtidigt fortsätter Skånemejerier arbetet mot sitt klimatmål: nettonollutsläpp i hela värdekedjan till 2050.. Klimatrådgivning till alla leverantörer. Nu erbjuder Skånemejerier klimatrådgivning till samtliga mjölkgårdar som levererar till företaget
Enjoy Wine & Spirits lanserar för andra gången tillsammans med den anrika producenten Pradorey det exklusiva vinet Reserva Finca La Mina. Pradorey Reserva Finca La Mina
Godisfabriken Aromas kärlekståg sprider glädje i Stockholm under Alla hjärtans dag. Mellan den 12 och 14 februari rullar Godisfabriken Aromas. Inför Alla hjärtans dag lanserar Aroma ett lekfullt koncept där ett specialdesignat kärlekståg tar plats på stadens gator
Regeringen ser nu över hur näringslivet kan bidra till en bredare finansiering av Sveriges kultursektor. Därför besökte kulturminister Parisa Liljestrand i dag Lidl Sverige. I oktober lanserade Lidl Sverige fyra nya produkter med inspiration från 1600-talet i Matriket-sortimentet: skorpor sirapslimpa…
Den 11 februari öppnar Slussporten. Redan när förhandsbokningen släpptes blev trycket enormt.. ”När vi igår kväll släppte förhandsbokningen till dem som skrivit upp sig blev trycket så högt att bokningssystemet gav upp för en stund
Bar Schiacciate. Bollo Stories. Dessutom blir eventet starten på ett nytt koncept. Framöver kör de en gång i månaden på olika enheter med samma fokus på riktigt bra råvaror högt tempo och skön stämning
Fokus på hela råvaror och mindre processad mat från 2027. Allt fler resenärer efterfrågar hälsosammare mat med naturliga ingredienser. Därför utvecklar Emirates nu sitt veganska utbud och satsar på växtbaserade måltider gjorda på hela råvaror utan köttsubstitut och ultraprocessade ingredienser
För att öka effektiviteten och stärka sin långsiktiga konkurrenskraft planerar Paulig. att slå samman sin kryddproduktion för varumärket Santa Maria. Planen innebär att Paulig avvecklar kryddfabriken i Mölndal
Två anrika svenska varumärken möts i ett exklusivt designsamarbete. När Zoégas. Mon Amie. Jubileumsutgåvan för 2026 speglar ett möte mellan två kulturarv med gemensamma värderingar
Urban Deli. svenskt hampafrö. Hampa har stor potential i Sverige. För det första växer grödan snabbt. Dessutom binder den stora mängder koldioxid och kräver varken bekämpningsmedel eller konstgödsel
Urban Italian Group. restaurangkonceptet Basta. Under 2025 utsåg branschen Basta till Årets Restaurangkoncept i Sverige. Kort därefter tog konceptet även hem den nordiska utmärkelsen. Dessutom placerade sig Basta på listan Top 50 World Artisan Pizza
Att brygga kaffe utomhus är mer än en vana. Det är en nordisk tradition. Med Swedish KOKKAFFE. Light My Fire. Till skillnad från många mörkrostade alternativ är Swedish KOKKAFFE mellanrostat nyanserat och välbalanserat
Efter en stark försäljningsutveckling på 7-Eleven. Reitan Convenience Sverige. nästa steg och investerar i en gemensam produktionsanläggning tillsammans med Panini Internazionale. . Satsningen ska stärka tillväxten snabba upp produktutvecklingen och höja kvaliteten inom convenience
I mitten av februari öppnar Oss Kitchen. Södra Storgatan 15. Tina Dimitrova. Artan Fejzullahu. Till vardags håller Oss Kitchen öppet för morgonfika och lunch. …
Elin Ingves Pyk vd för Sevan. Årets VD 2025. små företag. Bakom nomineringen står Michael Maroutian. Sedan Elin tillträdde som vd för sju år sedan har Sevan Hummus Factory genomfört en tydlig tillväxtresa
ProPud. ProPud Delicatoboll mini. Den ursprungliga ProPud Delicatoboll proteinbar framtagen i samarbete med Delicato lanserades våren 2024 och skapade snabbt ett nytt köpbeteende i dagligvaruhandeln
Bastard Burgers. flagship-restaurang i Kamppi. Dessutom kommer etableringen kort efter att Burgerdudes utsett Bastard Burgers till Årets Burgarkedja 2026. Redan hösten 2022 etablerade sig Bastard Burgers i Helsingfors med en restaurang på Mikonkatu
Norrmejerier. 100 procent norrländsk mjölk. Vårens nyheter lanseras i kategorier som driver tillväxt just nu. Därför fokuserar sortimentet på smak funktion och lokal förankring. Tillsammans gör produkterna det enklare för fler konsumenter att välja norrländskt i vardagen
Svenskarnas intresse för alkoholfri öl fortsätter att öka. Under 2025 nådde försäljningen i dagligvaruhandeln en ny rekordnivå. Totalt såldes 18 8 miljoner liter alkoholfri öl
Bristen på svenskt nötkött har påverkat många offentliga kök och restauranger runt om i landet. Samtidigt vill verksamheter fortsätta servera klassiska rätter med svensk köttråvara
Agitator fortsätter att utmana traditionerna inom modern whiskyproduktion. Nu lanserar destilleriet Argument: All Grains. 2026 års upplaga i den begränsade och experimentella Argument-serien.. Whiskyn bygger på destillat från Sveriges fyra klassiska sädesslag: vete havre råg och korn
Från vecka 8 2026 breddar Froosh. Den nya smaken kommer i en praktisk 750 ml-förpackning. Därför passar den lika bra till frukostbordet som till mellanmålet eller som ett snabbt energitillskott under dagen
När Cuba Cola lanserades 1953 blev den Sveriges första cola. Samma år fick varumärket sitt klassiska uttryck. Nu tar den svenska ikonen nästa steg och presenterar en uppdaterad design
Den 22 januari samlade Paulig. 160 leverantörer från flera kontinenter. Paulig Supplier Forum. Under dagen låg fokus på framtidens leveranskedja. Samtidigt delade Paulig ut Paulig Supplier Awards…
Bastard Burgers. som delas ut av Burgerdudes. Burgerdudes lyfter särskilt fram Bastard Burgers fokus på produkt och hantverk under ett år som varit tufft för många i branschen
Brouwerij Boon väcker liv i ett ölrecept från 1500-talet.. Oude Geuze Remy Le Mercier. 660 flaskor om 750 ml. Receptet bygger på ett historiskt dokument från år 1559
Bolla Le Tufaie Soave Superiore 2023. cru-läget Castellaro på Mount Castellaro. På de högt belägna sluttningarna odlar Bolla totalt 21 hektar vingårdar varav 2 hektar är helt dedikerade till Le Tufaie
Vad kostar det egentligen att fika i Stockholms innerstad. That’sup. nästan 27 procent mer. Kaffe och kanelbulle är två självklara inslag i den svenska fikakulturen
Gogogaga Dinner Club. har på kort tid blivit en av Göteborgs mest tongivande restauranger. Nu bekräftar publiken framgången. Restaurangen har röstats fram till ”Årets bästa restaurang”
Om bara fem dagar slår FFCR Stockholm. upp dörrarna på Kistamässan. och samlar hela restaurangbranschen under ett och samma tak. Den 28–29 januari. Närmare 300 utställare
Vilken kokbok tar hem branschens mest eftertraktade utmärkelse nästa år? Nu öppnar anmälan till Cajsa Warg-priset 2026. Årets kokbok. 100 000 kronor i prispengar. 4 september
DAVA Foods Sweden AB. I samband med organisationsförändringen har Ola Lundkvist. Commercial Director. Ante Brixstedt. Business Unit Manager.
Rotari Blanc de Blancs Extra Brut byter nu till årgång 2021. minst 48 månader på jästfällningen. Rotari Blanc de Blancs Extra Brut produceras av 100 procent chardonnay
Från och med 2026 distribuerar Triumf Glass glass med några av Sveriges mest älskade varumärken: Daim Marabou. . Samarbetet innebär både säkrad tillgång till klassiska favoriter och lansering av flera efterlängtade nyheter i glassfrysen
Den anrika bourbonproducenten Heaven Hill Distillery i Kentucky lanserar Evan Williams Single Barrel Vintage 2016 Straight Bourbon i Systembolagets tillfälliga sortiment. Ett sällsynt årgångssläpp som ger svenska konsumenter möjlighet att upptäcka bourbon i sin mest uttrycksfulla form
Under 2025 ökade försäljningen av alkoholsvaga drycker som alkoholfri öl folköl och mellanöl. Samtidigt fortsatte sockerfri läsk att växa kraftigt medan sockrad läsk minskade. Det visar nya siffror från Delfi Marknadspartner
2026 blir ett av Triumf Glass. Daimstrut. Marabou Vanilj & Chokladsmak. OREO Sandwich. Gammaldags Gräddglass Sommarspecial.
Den 6 februari 2026 lanseras ett nytt amerikanskt hantverksöl i Systembolagets tillfälliga sortiment. Bronx Brewery West Coast IPA. Intresset för amerikansk hantverksöl fortsätter att vara starkt
Brämhults. Focus. Beauty. Efterfrågan på funktionella drycker fortsätter att växa. Därför stärker Brämhults. Focus – Blackcurrant & Elderflower.
Den virala Dubai-chokladtrenden får nu en italiensk tolkning. Med Dubai Style Collection. Dubai-choklad blev snabbt ett globalt fenomen. Kombinationen av krämig pistagefyllning choklad och krispiga kadayif-trådar
Januari är ofta årets mest ekonomiskt ansträngda månad. Med lönen runt hörnet delar nu Karolina Sparring. Arla. Efter julens utgifter är det många hushåll som ser över sin ekonomi
Löfbergs. alla hela kaffebönor i monomaterial. Löfbergs fortsätter att utveckla sina förpackningslösningar med fokus på hållbarhet och cirkulär ekonomi. Genom att nu gå över till monomaterial för samtliga förpackningar med hela bönor
Under 2025 gjorde allt fler konsumenter ett medvetet val vid frukostbordet. Genom att välja Lowcalys sockerfria frukostdryck. över 68 ton socker. 13 miljoner sockerbitar. Allt fler konsumenter letar efter alternativ till traditionell juice med högt sockerinnehåll
Nyårsdagen är Sveriges inofficiella pizzadag. När bakfyllan slår till och viljan att laga mat är låg exploderar pizzabeställningarna. foodoras. Även om den internationella pizzadagen infaller den 17 januari har Sverige en egen tradition
Godisfabriken Aroma. Sura Jordgubbsbananer. Hos Godisfabriken Aroma. Resultatet är Sura Jordgubbsbananer. Godiset tillverkas i Dalsland.
Under hösten 2026 öppnar Stockholm View. en ny mat- och mötesdestination med ett av stadens mest spektakulära lägen. I den moderna fastigheten Snäckan 8. Sabis
Den 30 januari lanseras Vecchie Vigne Verdicchio 2023. Den 30 januari. Vecchie Vigne Verdicchio 2023. tillfälliga sortimentet. Umani Ronchi.
Duni Group. Gold Award. International Design Awards (IDA) 2025. Vista. Duni Group.
Team Sweden. Den 18 och 19 januari. Team Sweden. Coupe du Monde de la Pâtisserie. Sirha Bake & Snack.
Gefle Bryggeri. Ett starkt intresse för mat och dryck. En vilja att återuppliva en lokal bryggeritradition. Och samtidigt en ambition att arbeta innovativt med produktutveckling
Beans in Cup. Healthy Brands of Sweden. Hyers. Som första aktör. Beans in Cup.
Den 13 februari lanseras Emrich-Schönleber Monzinger Halgans Riesling Trocken 2024. Den 13 februari. Emrich-Schönleber Monzinger Halgans Riesling Trocken 2024. tillfälligt sortiment. Emrich-Schönleber.
Picadeli. Januari pressar många hushåll ekonomiskt. Ändå försvinner inte behovet av bra mat. Med detta som utgångspunkt lanserar Picadeli. Most Bowl for the Buck. Verktyget visar hur långt lunchkassan kan räcka under årets tuffaste veckor
ProPud Nöt-Créme Proteinbar. . En nyhet som förenar nostalgisk smak med modern nutrition – utan att tumma på kvalitet eller funktion. ProPud. Printzells. ProPud Nöt-Créme Proteinbar
Den Berömda Balansen: Dags att uppgradera sig. Den 22 januari. Janette Blomgren. Den Berömda Balansen: Dags att uppgradera sig. I stället riktar boken fokus mot de höga krav som många möter i vardagen
Wihlborgs. Baravaragruppen. Wihlborgs tar nästa steg i utvecklingen av Helsingborg C (Terminalen 1). Baravaragruppen AB. 2026.
Fazers. Gateau. ”För läckra för att slängas”-stationer. Tidigare har Gateau sålt överskottsprodukter via digitala matsvinnsappar. Nu kompletterar man detta med en fysisk lösning som gör rabatterade produkter tillgängliga för alla
Tacotrenden visar inga tecken på att avta. Tvärtom fortsätter tacos att dominera helgmiddagar och snacksbrickor runt om i landet. Därför lanserar Sa. nta. Maria. nu tre nyheter som sätter fokus på både format och smak
V Hotel. . Med medelhavsinspirerade tapas ett avslappnat tempo och fokus på råvaror tar MAVI nu plats mitt i stadens hjärta. Redan den 24 januari
Caffé Sospeso. Den 20 januari. FC Köpenhamn. emot SSC Napoli. i Champions League. Inför matchen väljer klubben, tillsammans med Wonderful Copenhagen.
Den tyska staden München. ReMuc – “Ois im Kreis”. Den digitala lösningen drivs av Relevo by Duni. Duni Group. PPWR.
Pol Roger Rosé 2019. Pol Roger arbetar konsekvent med årgångschampagner. I dag är fyra av sju cuvéer årgångsbetecknade. Pol Roger Rosé. Blanc de Blancs. Vinifiering med tydlig struktur…
ERT Godis. har tilldelat Supplier Excellence Award 2025. Mondelēz Sverige AB. Utmärkelsen går till leverantörer som bidrar till att stärka både affären och partnerskapet över tid
The Bull and Bear Inn i Stockholm. The Bull and Bear Inn. Sveriges största Guinness-pub sett till försäljning. Burgsvik Gastropubar. Att sälja mest Guinness handlar inte om volym i första hand
Mobilia i Malmö. Den 12 februari. Matjätten. Mobilia i Malmö. Bagdad Kött.
foodora. Under 2025 fortsatte foodora. foodora in bites 2025. Burgare pizza och sushi toppade återigen listan över favoritkategorier. Samtidigt visar statistiken att vissa rätter sticker ut mer än andra
Restaurangakademien. Internationell Sommelier – Matsalschef. Myndigheten för yrkeshögskolan har beviljat Restaurangakademiens. Internationell Sommelier – Matsalschef. Sedan starten för 15 år sedan.
Livsmedelsverkets nya nationella riktlinjer för skolmåltider pekar tydligt mot mer grönt i skolan. Samtidigt riskerar en avgörande fråga att hamna i skymundan: hur maten faktiskt odlas
Havslyckan. I vår öppnar Havslyckan. Parapeten 1 i Norra hamnen. Menyn har tydligt fokus på fisk och skaldjur. På taket öppnar Lyckan Rooftop.
Gårdsfisk. Gårdsfisk går mot strömmen och sänker priserna på svensk fisk med över 20 procent. Den prisjusterade fisken är klimatcertifierad grönlistad och rik på omega-3
Tenuta delle Terre Nere räknas i dag till Etnas mest tongivande producenter. Samtidigt har området fått sitt internationella erkännande tack vare grundaren Marco de Grazias
Kexchoklad. skicrosslandslaget. Under början av 2026. Kexchoklad. TikTok.
SLU. Varje år går stora mängder livsmedel till spillo långt innan de når konsumenterna. Samtidigt visar en ny doktorsavhandling från SLU. Forskningen visar att återcirkulering av överskott minskar trycket på både klimat mark vatten och biologisk mångfald
Estrella. Nytt år innebär nya snacks. Därför kickar Estrella. vecka 4. Årets första lansering bjuder på två chipsnyheter och en ny variant av ostringar. Samtidigt speglar smakerna både klassiska favoriter och moderna snackstrender
Shotluckan tar nu steget från bar till hem. Tillsammans med Tegnér Spirits & Wine lanserar varumärket Shotluckans Shotlåda – en lekfull shottupplevelse som bjuder på smak överraskning och barinspirerad känsla
Hotellföretaget Strawberry har utsett Löfbergs. Det familjeägda kafferosteriet Löfbergs. Årets hållbarhetsleverantör. Strawberry. . Priset lyfter fram företagets konsekventa och långsiktiga arbete med hållbarhet både inom klimat och social påverkan
Efterfrågan på kvarg fortsätter att växa. Under 2025 producerade Skånemejerier. 2025 blev ytterligare ett år i kvargens tecken.. Lindahls kvarg. 25 procent. Efter att kvarg utsetts till ”Årets trendigaste livsmedel”…
Nu är Sveriges bästa fullkornsmacka utsedd. På Fullkornets dag tog Power Roll. Under Fullkornets dag den 14 januari. Power Roll. Thomas Broström från Boden. Carolina Klüft…
Våren är här och Sundqvist presenterar en ny säsong fylld av köksinspiration. Bland nyheterna finns allt från japanska knivar med precision i världsklass till testvinnande stekpannor och stilrena kvarnar för både mat och kaffe
FUN Light inleder året med en färgstark smaktrio. Med Funtastic Fläder Cherrylicious och Vitamin Boost Strawberry Kiwi lanseras tre sockerfria nyheter som kombinerar klassiska favoriter med lekfull innovation
Billig lyx lekfull kreativitet och mat som får oss att må bättre. Enligt ICA. När svenskarna lagar mat under 2026. Enligt Malidza Larsson. nyttig. må bättre…
Den 26 februari firas Husmanskostens dag – en hyllning till svenska klassiker mathantverk och vårt gemensamma matarv. Ett initiativ vi på JHB med stolthet står bakom
Marabou. Nu möts äntligen Marabous ikoniska mjölkchoklad. Biscoff. Marabou Biscoff. Under det senaste året har chokladkakor med Biscoff blivit en global sensation efter framgångsrika lanseringar hos Marabous systervarumärken Milka…
Lagom till starten av burgaråret 2026 tar MAX. Mung Bean Burger. Mungbönan är proteinrik full av antioxidanter och naturligt näringsrik. I Mung Bean Burger möter den jalapeños krämig creoledressing och en generös kombination av klassiska burgartillbehör