Tag: IVL Svenska Miljöinstitutet

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Ny rapport visar vilka åtgärder som faktiskt minskar matsvinnet

Vilka insatser fungerar bäst för att minska matsvinnet i Sverige? En ny rapport från IVL Svenska Miljöinstitutet. framtagen på uppdrag av Naturvårdsverket. Forskarna har utvärderat insatserna utifrån sex kriterier: kvalitet i utformning måluppfyllelse ekonomisk effektivitet klimatpåverkan systempåverkan samt långsiktig hållbarhet…

Invasiva ostron kan bli en resurs – EcoOyster förenar miljönytta med affärsmöjligheter

Det invasiva stillahavsostronet sprider sig snabbt längs den svenska västkusten. De täta bestånden tränger undan andra arter och förändrar känsliga ekosystem. Samtidigt rymmer ostronen en oväntad potential

Eldrivna leveranser avgörande för klimatvinster i e-handel med mat

IVL Svenska Miljöinstitutet. och Axfood. visar att e-handel av mat kan minska klimatutsläpp – men bara om leveranserna sker med eldrivna fordon. E-handeln med mat ökar stadigt men dess klimatpåverkan beror på hur transporterna sker

Svensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinn

En järnrik brownie lanseras i Stockholm. Från och med den 3 september serverar Pressbyrån PBX i centrala Stockholm en järnrik brownie. Blod och Rova. Blod – ett näringsrikt livsmedel som går till spillo

Nytt samarbete för framtidens sjömat – med ostronmjöl från en invasiv art

Från miljöproblem till framtidens mat. I ett nytt samarbete mellan YH Akademin och forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet. De studerande på YH Akademins utbildning Gastronomiledare framtidens mat och protein har fått en unik möjlighet att bli vara en del av…