Vad händer när tre stjärnmeriterade krögare slår sina kloka huvuden ihop? Den som besöker nya Varv. Media Evolution. Många som promenerar och cyklar mellan Västra Hamnen och centralstationen i Malmö passerar Wihlborgsfastigheten Media Evolution
I maj öppnar restaurangen och bageriet Varv i Media Evolutions lokaler (Ubåten 2) i Dockan i centrala Malmö. Bakom satsningen – ”en ny kulinarisk röst i Malmö” – står Benjamin van Stellingwerff