Tag: Grand Hôtel

Mathias Dahlgren utses till Årets kock – Grand Hôtel stärker sin gastronomiska topposition

Mathias Dahlgren utses till Årets kock i Falstaff Restaurant & Bistro Guide Nordics 2026. Samtidigt visar Grand Hôtels restauranger starka resultat i årets guide. Därmed befäster hotellet sin position som en av Nordens ledande gastronomiska destinationer



Västerbottens mat intar Stockholms ikoniska scener

Under slutet av januari och början av februari kliver Västerbottens mat rakt in i Stockholms gastronomiska finrum. På tre av stadens mest ikoniska scener – Grand Hôtel Guldbaggegalan och NK:s saluhall – får regionala råvaror mathantverk och producenter stå i…



Zeta Pinsa är Årets Dagligvara 2025 – en riktig succé för Di Luca & Di Luca

Zeta Pinsa. tog hem titeln Årets Dagligvara 2025. Dagligvarubranschens leverantörsförenings höstmöte. Grand Hotel i Stockholm. En vinnare som förändrar pizzasegmentet.



Bocuse d’Or-vinnaren Mathias Dahlgren ansluter sig till Recipify

Stjärnkocken Mathias Dahlgren ansluter sig till Recipify. Bocuse d’Or-vinnare och för sina prisbelönta restauranger tar Dahlgren nu sin gedigna. erfarenhet till den digitala plattformen och delar sina recept



Grand Hôtel Stockholm inspirerar till hållbara val – lanserar WWF-initiativet One Planet Plate

Nu lanserar Grand Hôtel Stockholm. One Planet Plate-rätt. Verandan på Grand Hôtel Stockholm välkomnar både långväga besökare och lokala gäster att avnjuta det svenska köket med storslagen utsikt över slottet



Grand Hôtel Stockholm inspirerar till hållbara val – lanserar WWF-initiativet One Planet Plate

Nu lanserar Grand Hôtel Stockholm sin första One Planet Plate-rätt ett initiativ framtaget av Världsnaturfonden WWF. Verandan på Grand Hôtel Stockholm välkomnar både långväga besökare och lokala gäster att avnjuta det svenska köket med storslagen utsikt över slottet



Seafood Gastro i samarbete med Konstfack

Mathias Dahlgrens stjärnrestaurang Seafood Gastro. Grand Hôtel. Studenterna har i nära dialog med Staffan Naess chef executive på Seafood Gastro utforskat relationen mellan kontext människa mat och objekt med fokus på corpus – konstnärliga föremål för bordet såsom ett kärl…