Tag: Axfoundation

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Ny hållbarhetsrapport från Di Luca & Di Luca – fokus på antibiotika, djurvälfärd och matsvinn

Di Luca & Di Luca har publicerat sin nionde årliga hållbarhetsrapport. Rapporten sammanfattar arbetet under 2025 och lyfter bland annat förpackningar antibiotikaanvändning djurvälfärd matsvinn klimat och hållbar hälsa

Ny teknik kan öka upptaget av järn från fullkorn – lanseras i nytt mellanmål

En ny svensk innovation kan förändra hur kroppen tar upp näring från spannmål. Genom hydrotermisk behandling av fullkornsråg. Råggyberry. Forskning möter vardagsmat. Många svenskar äter för lite fullkorn

Framtidens ägg: svenskt svampprotein ersätter soja i hönsfoder

Svenska forskare och livsmedelsaktörer tar nu ett avgörande steg mot mer hållbara ägg. I ett nytt innovationsprojekt ersätter svenskt svampprotein den importerade sojan i hönsfoder vilket kan minska både klimatpåverkan och importberoende

Tre nya partners stärker innovationen kring framtidens fullkorn

Tre aktörer med starkt fokus på innovation inom mat och nutrition ansluter nu till FullkornsFrämjandet. . Axfoundation. Millow. Alex&Phil. går in som nya partners och vill tillsammans bidra till att öka konsumtionen av fullkorn samt utveckla hållbara lösningar för framtidens…

Här är de nominerade till Sjömatspriset 2026

Entreprenörsanda innovation och hållbar omställning präglar årets nomineringar till Sjömatspriset 2026. Vinnaren utses under Nordic Seafood Summit den 11–12 mars i Göteborg. där bransch myndigheter och beslutsfattare samlas för att diskutera framtiden för sjömat i Sverige

Pistage? Matcha? Nej hampa! Urban Deli lanserar svensk semla

Urban Deli. svenskt hampafrö. Hampa har stor potential i Sverige. För det första växer grödan snabbt. Dessutom binder den stora mängder koldioxid och kräver varken bekämpningsmedel eller konstgödsel

Från spill till resurs – blodbrownien lanseras i fler butiker

Efter succén i Pressbyråns testbutik PBX i Stockholm tidigare i höst sprids nu den uppmärksammade blodbrownien. En näringsrik råvara med oanad potential. Blod är en extremt näringsrik råvara men trots det går mer än 95 procent till spillo

Svensk blodbrownie ska minska järnbrist och matsvinn

En järnrik brownie lanseras i Stockholm. Från och med den 3 september serverar Pressbyrån PBX i centrala Stockholm en järnrik brownie. Blod och Rova. Blod – ett näringsrikt livsmedel som går till spillo

Premiär för hummus, falafel och färdigkokta baljväxter från en inhemsk värdekedja

Genom ett unikt samarbete genom hela värdekedjan kan Sevan. Enligt det senaste förslaget till nationella kostråd bör vi äta baljväxter varje dag – både för hälsans och miljöns skull