Tag: Älvsbyn

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Renblod och matrester blir galamiddag – Paul Svensson leder ovanligt matexperiment

Slaktrester fiskrens och grönsaker som annars riskerar att bli svinn förvandlas till gastronomi i Polarbrödsgruppens Framtidsreceptet. Under ledning av kocken Paul Svensson har norrländska kockar experimenterat fram rätter som senare i år ska bli en galameny i Boden

100-årigt bagerihus firas i sommar – öppnar dörrarna till unik svensk brödhistoria

Den 22 juni öppnar Bagerimuseet. Museet håller öppet vardagar mellan klockan 10.00 och 16.00 fram till den 31 juli och erbjuder besökare en unik inblick i både Polarbröds historia och den svenska bageritraditionen

Matsvinn blir lyxmiddag – stjärnkock leder unikt hållbarhetsexperiment i Norrbotten

Hur smakar framtidens hållbara måltider? Det ska kockar livsmedelsproducenter och smakpaneler undersöka i Älvsbyn när årets upplaga av Framtidsreceptet. Under ledning av stjärnkocken Paul Svensson kommer deltagarna efter sommaren att experimentera fram en exklusiv galamiddag baserad på råvaror som annars…

Nytt initiativ ska stärka norrländsk livsmedelsproduktion 

Det finns ett stort behov av att ställa om till en mer hållbar livsmedelsproduktion. Nu går startskottet för ett utvecklingsprogram med små och medelstora företag som ska stärka den hållbara matsektorn i norr

Polarbröd storsatsar på surdeg – lanserar Norrlands-Leväjn

Polarbröd. Norrlands-Leväjn. 12 pack. Vikt: 440 gram.