Tag: hållbarhet

Arkiv: Månad

Arkiv: Kategori

Jordbruksverket: Minskad lönsamhet i livsmedelskedjan – men ljuspunkter finns

Trots stigande matpriser har lönsamheten i livsmedelskedjan försvagats mellan 2016 och 2024. Det visar en ny rapport från Jordbruksverket. Rapporten analyserar utvecklingen i hela kedjan från primärproduktion till handel och restaurang och visar att yttre faktorer som pandemin och kriget…

Svenska Strange Estate utmanar vinindustrin – lanserar multisensoriska vinupplevelser

Svenska Strange Estate. Istället för att ersätta traditionell vinmakning handlar det om att komplettera den – genom hållbar innovation och ett nytt sätt att närma sig vin där alla sinnen aktiveras

Från Sverige-märkningen fyller 10 år – ett decennium av att göra det enkelt att välja svenskt

Från Sverige-märkningen. Bakom initiativet står LRF (Lantbrukarnas riksförbund) Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel. Syftet var tydligt från start – att möta konsumenternas ökade efterfrågan på svenskproducerade livsmedel och samtidigt stärka framtidens livsmedelsförsörjning

MAX Burgers köper unika biokolskrediter – säkrar koldioxidlagring i upp till 1000 år

MAX Burgers. Satsningen markerar en ny riktning där lokala klimatlösningar kombineras med långsiktig effekt och hög transparens.. Från tropisk återbeskogning till svensk innovation. Sedan 2008 har MAX köpt klimatkrediter motsvarande 2 miljoner ton koldioxid främst genom återbeskogning i tropikerna

Vildlax i fokus – så säkras framtidens hållbara bestånd

Efterfrågan på vildlax ökar. Samtidigt är kunskapen om vad som faktiskt är hållbart fortfarande begränsad. I en ny intervju lyfter MSC. Mer än en råvara

Nytt nordiskt projekt ska stärka livsmedelssystemens motståndskraft

Ett nytt projekt samlar aktörer från sju nordiska och baltiska länder för att stärka livsmedelssystemens motståndskraft. Samtidigt ökar behovet av robusta lösningar i en tid präglad av klimatförändringar och geopolitisk osäkerhet

Köttbrist i Sverige – men mjölk kan täcka proteinbehovet

Sverige riskerar att öka sitt importberoende av protein – trots att stora mängder produceras varje dag på svenska gårdar. I en ny debattartikel varnar fyra mjölkbönder från Norrmejerier för utvecklingen och uppmanar till förändring – läs hela debatten i Expressen…

Näringslivet: Klimatfrågan måste bli en huvudfråga i valrörelsen

Flera av Sveriges största företag uppmanar politiken att lyfta klimatfrågan i valrörelsen. Samtidigt betonar de att klimatet är avgörande för konkurrenskraft jobb och försörjningstrygghet.. Klimat som affärsfråga – inte särfråga

Signe Andersson vinner Smakkampen 2026 – hyllas för skogsinspirerad meny

Signe Andersson från Högbo Brukshotell & Spa. En hyllning till skogen och ursprunget. Smakkampen i Gästrikland samlar varje år några av regionens främsta kockar. I år

25 år av förändring i kaffevärlden – ICP har stöttat över 125 000 odlarfamiljer

International Coffee Partners. Ett partnerskap som växte ur kris. International Coffee Partners (ICP) grundades 2001 under en global kaffekris. Därmed. Sedan dess.


Rekord för hållbar sill – fler MSC-märkta alternativ i butik inför påsk

Inför årets påsk ökar utbudet av MSC-märkt. Hållbar sill tar större plats i butik. Allt fler producenter och handlare satsar på MSC-märkt sill. Därmed. Samtidigt…

Kiviks Musteri lanserar abonnemang på äppelträd – möter trenden för slow living

Kiviks Musteri. Ett nytt sätt att koppla av i naturen. Kiviks Musteri introducerar ett abonnemang där konsumenter får tillgång till ett eget äppelträd. Därmed. Samtidigt…

Kavli lanserar ekologisk majonnäs i ikonisk tub – enklare användning i vardagen

Kavli. Från glasburk till tub. Kavli Ekologisk majonnäs byter format och flyttar från glasburk till aluminiumtub. Därmed. Samtidigt.


Paulig säljer Risenta till Midsona – fokuserar på World Foods och Tex Mex

Paulig. Midsona. Paulig renodlar sin strategi. Pauligs dotterbolag Santa Maria AB säljer Risenta till Midsona AB. Därmed.


Sodexo summerar tio år av hållbarhetsresultat – lanserar nya strategin Better Tomorrow 2028

Sodexo. Den nya strategin ska accelerera omställningen och göra hållbarhet till en ännu starkare drivkraft för affär innovation och samhällspåverkan.. Tio år av konkreta resultat

Catena Zapata toppar världen igen – utses till mest beundrade vinvarumärket för andra året i rad

Catena Zapata. World’s Most Admired Wine Brand. Dessutom markerar utmärkelsen tredje gången på sju år som varumärket når förstaplatsen. Resultatet understryker en tydlig trend: Catena Zapata fortsätter att sätta standarden för global vinproduktion

Wille Nilsson vinner Årets Kockelev 2026 – imponerar med hållbarhet och gastronomisk mognad

Wille Nilsson från Österänggymnasiet i Kristianstad har utsetts till Årets Kockelev 2026. Finalen avgjordes på Arlas huvudkontor i Stockholm där åtta finalister från restaurangskolor runt om i Sverige tävlade inför en jury bestående av några av landets mest meriterade kockar

Martin & Servera stärker resultatet 2025 – når viktiga hållbarhetsmål i utmanande marknad

Martin & Servera-gruppen. Omsättningen uppgick till 20 7 miljarder kronor medan resultatet nådde 442 miljoner kronor – en ökning med 128 miljoner jämfört med föregående år

Carlsberg lanserar Barterapi – vill sänka tröskeln till samtal om psykisk ohälsa i baren

Carlsberg Sverige. Samtidigt utbildas barpersonal för att bättre kunna möta gäster som mår dåligt.. Baren som plats för viktiga samtal. För många fungerar baren som ett andra vardagsrum

Framtidens ägg: svenskt svampprotein ersätter soja i hönsfoder

Svenska forskare och livsmedelsaktörer tar nu ett avgörande steg mot mer hållbara ägg. I ett nytt innovationsprojekt ersätter svenskt svampprotein den importerade sojan i hönsfoder vilket kan minska både klimatpåverkan och importberoende

Forskning: Måltiden kan hjälpa oss förstå världen

Måltiden handlar om mer än att bli mätt. Ny forskning från Örebro universitet. Måltiden som mer än mat. Måltider skapar upplevelser inte bara näring. Därför kan de också bli en plattform för samtal och reflektion

Electrolux utses till Sveriges mest hållbara varumärke – för sjunde året i rad

Electrolux. Sustainable Brand Index. sjunde året i rad. Konsumenterna driver erkännandet. Svenska konsumenter ligger bakom utmärkelsen vilket gör resultatet särskilt betydelsefullt. Dessutom visar rankningen tydligt att Electrolux hållbarhetsarbete når hela vägen ut i vardagen

Skånemejerier utses till Årets samhällsförbättrare 2026

Skånemejerier. Årets samhällsförbättrare. Stark koppling mellan affär och samhällsnytta. Juryn lyfter särskilt fram hur Skånemejerier integrerar sitt samhällsengagemang i kärnverksamheten. Företaget kombinerar produktion av livsmedel med initiativ som stärker både människor och miljö

Espresso House växlar upp hållbarhetsarbetet inför 30-årsjubileet

Under 2025 tog Espresso House. Dessutom fördjupade Espresso House arbetet med dubbel väsentlighetsanalys och anpassade processer till EU:s rapporteringskrav enligt CSRD. På så sätt kopplar bolaget hållbarhet tydligare till strategi styrning och vardagliga beslut

Scan Sverige samlar branschen för att stärka svensk köttproduktion

Den 26–27 februari samlar Scan Sverige. Scan Sverige tar ett aktivt steg för att stärka den svenska kött- och charkproduktionen. Därför arrangerar bolaget leverantörsdagar på Fredensborg den 26–27 februari

Kiviks Musteri inleder hållbart samarbete med Scandic – Årets Skörd lanseras på burk

Kiviks Musteri. Scandic. Årets Skörd. Samarbetet förenar två aktörer som länge prioriterat miljöansvar. Både Kiviks Musteri och Scandic toppade sina respektive kategorier i Sustainable Brand Index – en oberoende mätning av vilka företag svenska konsumenter uppfattar som mest hållbara

Emirates satsar på naturliga veganska rätter ombord

Fokus på hela råvaror och mindre processad mat från 2027. Allt fler resenärer efterfrågar hälsosammare mat med naturliga ingredienser. Därför utvecklar Emirates nu sitt veganska utbud och satsar på växtbaserade måltider gjorda på hela råvaror utan köttsubstitut och ultraprocessade ingredienser

Paulig Supplier Forum samlar över 160 leverantörer från hela världen

Den 22 januari samlade Paulig. 160 leverantörer från flera kontinenter. Paulig Supplier Forum. Under dagen låg fokus på framtidens leveranskedja. Samtidigt delade Paulig ut Paulig Supplier Awards…

”För läckra för att slängas”-stationer lanseras i Gateaus cafébutiker

Fazers. Gateau. ”För läckra för att slängas”-stationer. Tidigare har Gateau sålt överskottsprodukter via digitala matsvinnsappar. Nu kompletterar man detta med en fysisk lösning som gör rabatterade produkter tillgängliga för alla

Duni Group och Relevo bakom Münchens cirkulära satsning

Den tyska staden München. ReMuc – “Ois im Kreis”. Den digitala lösningen drivs av Relevo by Duni. Duni Group. PPWR.


Stora miljövinster när matsvinn och biprodukter tas tillvara

SLU. Varje år går stora mängder livsmedel till spillo långt innan de når konsumenterna. Samtidigt visar en ny doktorsavhandling från SLU. Forskningen visar att återcirkulering av överskott minskar trycket på både klimat mark vatten och biologisk mångfald

Mattrenderna för 2026 – lekfull matlagning och nya smaker från Filippinerna och Colombia

Billig lyx lekfull kreativitet och mat som får oss att må bättre. Enligt ICA. När svenskarna lagar mat under 2026. Enligt Malidza Larsson. nyttig. må bättre…

Löfbergs tar nästa steg – ny metod återställer naturen vid kaffeodling

Löfbergs tar sitt hållbarhetsarbete till nästa nivå genom att skala upp en ny metod som hjälper kaffebönder att återställa naturen och samtidigt skapa mer motståndskraftiga kaffeodlingar

Nestlé Professional inleder partnerskap med SkiStar – Zoégas och Starbucks flyttar in i fjällvärlden

Nestlé Professional. SkiStar. Zoégas i backen – kaffe som värmer hela skidupplevelsen. Från och med vintersäsongen 2025/2026 serverar SkiStar Zoégas kaffe i Lindvallen Hundfjället Vemdalen och Hammarbybacken

MAX och Samhall fördjupar samarbetet – skapar fler arbetstillfällen

MAX Burgers. Samhall. MAX växer snabbt. Under 2025 slog kedjan upp fler restauranger och driver nu 163 enheter i Sverige och 203 internationellt. I takt med expansionen ökar behovet av Samhalls tjänster

Mackverket öppnar restaurang i Marievik

Mackverket. Det nya matcaféet erbjuder en bredare meny med mat och dryck naturviner och en egen öl framtagen tillsammans med ett lokalt bryggeri. Med längre öppettider och större flexibilitet över dagen vill Mackverket skapa en självklar mötesplats där varje gäst…

VD-skifte i Matsmart: Sofie Zettergren blir tillförordnad vd

Matsmart. En naturlig tidpunkt för förändring. Under Peters ledning har Matsmart genomgått både expansion och en omfattande omställning mot lönsam tillväxt. Efter intensiva år bedömer han och styrelsen att tidpunkten är rätt för att släppa fram nya krafter inför nästa…

Njie Foods AB får klimatmålen godkända av SBTi

Njie Foods AB. Science Based Targets initiative (SBTi). Företaget åtar sig att minska sina absoluta växthusgasutsläpp i scope 1 och 2 med 42 procent till 2030

Pepparkaksdeg som lyfter kvinnor ur fattigdom – Bake My Day fortsätter sitt hållbarhetssamarbete

Bake My Day. Hand in Hand Sweden. Bake My Day förlänger sitt mångåriga engagemang för kvinnor och unga som lever i fattigdom. Företaget väljer återigen att stötta Hand in Hand Sweden genom att donera två kronor per såld pepparkaksdeg

Leksands Knäckebröd fortsätter minska sitt avtryck – återvinner backingpapper som blir isolering i hus

Leksands Knäckebröd. Backingpapperet består av tunt silikonbelagt papper som länge har skapat utmaningar i traditionell pappersåtervinning. Silikonet blockerar vanliga returprocesser vilket har gjort att materialet oftast gått direkt till avfall

Barilla stärker sitt engagemang för jämställdhet genom LEAD Network Sweden Chapter

Barilla Sverige. LEAD Network Sweden Chapter. ett nätverk som driver jämställdhet och inkludering inom detaljhandel och konsumentvaror. Barilla har länge varit global partner till LEAD Network och satsar nu ännu mer genom ett lokalt förankrat engagemang

Restaurangbranschens Vardagshjälte 2025 är Marcus Wallen

Textilia. Svenska Kockars Förening. Marcus Wallen. – ”Årets pristagare personifierar vad det innebär att vara en vardagshjälte i restaurangbranschen… en kock och ledare med ett stort hjärta som gjort ett starkt avtryck ”

När maten blir konst – Emeli Höcks An Ode to the Earth på Noot

Efter ett välbesökt vernissage fortsätter Emeli Höcks. An Ode to the Earth. Noot. Utställningen tog form när Emeli arbetade med statyetterna till Win Win Sustainability Award

Cheffelo utses till Årets E-handlare 2025 – förenklar svenskarnas vardag

Cheffelo. Årets E-handlare 2025. – ”Det känns helt fantastiskt. Priset visar att vår tjänst förenklar människors vardag. Linas Matkasse har blivit en naturlig del av middagskulturen

Blå mat från vattenbruk i norra Sverige – ny kunskap och nya möjligheter

Konsumtionen av mat från vattenbruk ökar snabbt och enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO kan den stiga med hela 50 procent till år 2050. Samtidigt är många vilda fiskbestånd hårt pressade vilket gör att vattenbruket får en allt viktigare roll…

Vilda kocken i nytt samarbete med Region Västerbotten – ska inspirera fler att äta hälsosamt

Region Västerbotten. Erik Brännström även känd som Vilda kocken. – Jag ser verkligen fram emot utmaningen! Det känns fantastiskt att kombinera matlagning natur och folkhälsa i ett och samma projekt

Grand Hôtel Stockholm inviger nytt centralkök – byggt för framtidens gastronomi

Grand Hôtel Stockholm öppnar nu sitt helt nyrenoverade centralkök – en omfattande satsning som stärker både arbetsmiljö hållbarhet och hotellets gastronomiska ambitioner för de kommande decennierna

Audi presenterar R26 Concept – den första glimten av märkets Formel 1-framtid

Med bara 114 dagar kvar till Audis första Formel 1-lopp. Redan från 2026 kommer Audi att tävla i motorsportens absolut högsta klass. Därför fungerar R26 Concept som en konkret tydlig och strategiskt viktig förhandsvisning

Möt Henry Churchill – ölbryggaren som löser problem med ingenjörens precision

På Bengt Dahlgren. Henry Churchill. nyfikenheten på processen bakom. “När jag hittar något som intresserar mig vill jag förstå det på djupet – och gärna bygga det själv

Mjölkproduktionen i Norrland vänder uppåt – trendbrott ger framtidstro

Efter flera års nedgång har mjölkproduktionen i Norrland vänt. framtidstro för både bönder och landsbygd. – Att Norrmejerier nu ser en stabilisering i mjölkinvägningen är ett styrkebesked

Granö Beckasin expanderar – ny hållbar konferens- och restauranganläggning vid Umeälven

Efter flera års tillväxt tar Granö Beckasin. nästa steg i sin satsning på hållbar naturturism. ny konferens- och restauranganläggning. Umeälven. 🌿 En växande eco premium-destination…

Julöl 2025: Hantverk, hållbarhet och nya smakäventyr

Julölen 2025 bjuder på mer variation än någonsin. En ny rapport från Sveriges Bryggerier. hantverk hållbarhet och smakinnovation. kryddor frukt och fatlagring. Trots experimentlustan står den traditionella svenska julölen stadigt som en av julbordets mest älskade drycker

Kristina Hammerö blir ny marknadsdirektör för Arla Sverige

Arla Sverige. Kristina Hammerö. marknadsdirektör. 1 januari 2026. Matthew Walker.


Menigos nya jätteskafferi i Göteborg har öppnat – 42 000 kvm hållbar innovation för framtidens matleveranser

Under våren slog Menigo. upp portarna till sitt nya toppmoderna fullsortimentslager i Göteborg. Byggnaden på 42 000 kvadratmeter. nio temperaturzoner. Närmare kunderna i västra och södra Sverige…

Skördefest när invånare tar över Helsingborgs havskoloni

Efter två år av engagemang nyfikenhet och blåmusselodling har Helsingborgs. nått sin första stora milstolpe.Projektet som startade 2023 har samlat över hundra invånare kring en gemensam vision – att odla ätbara blåmusslor mitt i stan

Aroma Frukt & Grönt rekryterar Martin Bernhardsson som ny VD

Göteborgsbaserade Aroma Frukt & Grönt. stärker sin ledning och framtidsfokus genom att rekrytera Martin Bernhardsson. den mest engagerade specialisten på frukt och grönt i Sverige

Vindeln och Umeå till final i Kranvattentävlingen 2025 – kampen om Sveriges godaste vatten hårdnar

Två västerbottniska kommuner, Vindeln och Umeå. Sveriges Kranvattentävling 2025. 12 november. Royal Viking. 💦 Västerbotten representerar i kampen om Sveriges godaste vatten.


Rekordår för Arla Falkenberg – Europas största cottage cheese-mejeri fortsätter växa

Efterfrågan på KESO® Cottage Cheese. 23 000 ton. 27 000 ton. 🏭 Dubbel rekordnotering för Arla. Mejeriet i Falkenberg.


Från Vättern till världen – Hammars Bryggeri lanserar Svensk Cola

Efter åtta års experimenterande lanserar Hammars Bryggeri. sin största innovation hittills: Svensk Cola. I en colavärld dominerad av internationella jättar vågar Hammars gå sin egen väg

Från lokal idé till global export – Fazer Frebaco Kvarn Svenskt Havreris firar fem år av framgång

Smak näring och innovation i ett korn. Fazer Frebaco Kvarn firar fem år med sin banbrytande produkt Svenskt Havreris. Utvecklat i Lidköping har havreriset blivit en självklar bas i svenska kök och en exportframgång i elva länder

Falcon Alkoholfri blir huvudpartner till Mustaschkampen – vill bryta manliga stigman och rädda liv

Mustaschkampen. Som ny huvudpartner till Mustaschkampen använder Falcon Alkoholfri. “Engagemanget från Falcon Alkoholfri har varit fantastiskt. De hjälper oss att belysa hur svårt det ibland kan vara för män att prata om det som är obekvämt

Tre miljoner räkmackor – Göteborgsklassikern på Gothia Towers når historisk milstolpe

Gothia Towers. sin räkmacka nummer tre miljoner. Drygt 40 år efter premiären har den omtyckta King Size-räkmackan. Det är en historisk dag på Gothia Towers

Chardonnay rose gör historisk comeback i Champagne – druvan återvänder efter 100 år i glömska

chardonnay rose. Champagne. Comité Champagne. I början av 1900-talet upptäcktes chardonnay rose. chardonnay blanc.


Produttori del Barbaresco lanserar Langhe Nebbiolo 2024 och exklusiva Barbaresco 2021 magnum i november

Produttori del Barbaresco. Langhe Nebbiolo 2024. Barbaresco DOCG 2021. November månad blir en höjdpunkt för italienska vinälskare. Produttori del Barbaresco. Den 7 november.


Kiviks Musteri lanserar Fairview’s La Capra Chenin Blanc – frisk hyllning till terroir och tradition

Kiviks Musteri. Fairview Wine & Cheese. La Capra Chenin Blanc. Sedan 1974 har Fairview. La Capra Chenin Blanc.


Compass Group lanserar nytt matkoncept på Capio S:t Görans sjukhus – obemannad personalbutik dygnet runt

Compass Group. Sveriges ledande måltidsleverantör sin första obemannade butik Market 24/7. på Capio S:t Görans sjukhus. Arbetslivet har förändrats och med det även matvanorna. Inom vården där arbetspassen ofta är långa och oregelbundna kan det vara svårt att hitta hälsosamma…

Eldrivna leveranser avgörande för klimatvinster i e-handel med mat

IVL Svenska Miljöinstitutet. och Axfood. visar att e-handel av mat kan minska klimatutsläpp – men bara om leveranserna sker med eldrivna fordon. E-handeln med mat ökar stadigt men dess klimatpåverkan beror på hur transporterna sker

Matsvinn blir till smakupplevelser – Forenede Care visar vägen för hållbar mat i Ystad

På Vigavägen i Ystad. Linda Rydén. Forenede Care. , ett arbete som tar hållbar matlagning till nästa nivå.. Hos Forenede Care.


Göteborgsfamiljen förlänger samarbetet med Menigo – stärker partnerskapet för framtidens restaurangupplevelser

Efter två framgångsrika år väljer Göteborgsfamiljen. Menigo. I januari 2023 inledde Menigo. ett samarbete med Göteborgsfamiljen. en av Göteborgs mest inflytelserika restauranggrupper. Efter två år av nära samarbete väljer Göteborgsfamiljen nu att förlänga avtalet

Löfbergs tar täten med Regenerative Organic Certified-kaffe – framtidens hållbara kaffe

Det svenska kafferosteriet Löfbergs. tar nästa steg mot en mer hållbar kaffeproduktion. Familjeföretaget är nu ett av de första i Europa att köpa in Regenerative Organic Certified (ROC)

Berte Qvarn blir partner i FullkornsFrämjandet – stärker samarbetet kring fullkorn och hälsosam mat

Berte Qvarn. FullkornsFrämjandet. . Initiativet samlar forskare myndigheter och företag som vill öka svenskarnas konsumtion av fullkorn och främja hälsosamma matvanor. Berte Qvarn. FullkornsFrämjandet. …

Picadeli öppnar restaurang i Kista – stärker utbudet av hälsosam snabbmat i Stockholm

Picadeli. Picadeli fortsätter sin expansion och öppnar sin första restaurang i Stockholm. Kista. Restaurangen introducerar också Arctic X. I över 16 år.


Pontus Group öppnar nytt restaurang- och cafékoncept i Arlandastad – granne med en av Sveriges största laddplatser

Pontus Group fortsätter att skapa innovativa matupplevelser och lanserar ett nytt restaurang- och cafékoncept i hjärtat av Arlandastad. Etableringen sker precis intill en av Sveriges största laddplatser för elbilar med cirka 100 laddstationer

Kalifornisk klassiker i ny årgång – Au Bon Climat Santa Barbara Chardonnay 2024

Den 7 november lanseras Au Bon Climat Santa Barbara Chardonnay 2024. på Systembolaget som tillfällig nyhet. Vinet kommer från Au Bon Climat. chardonnayviner med balans finess och djup

Julbordet hos IKEA är tillbaka – klassiker, gemenskap och omtanke

Den 18 november öppnar IKEA dörrarna till ett av Sveriges mest älskade julbord. Fram till den 21 december kan gästerna njuta av klassiska smaker växtbaserade alternativ och genuin julstämning

Mjölkmustasch som gör skillnad – Skånemejerier stöttar prostatacancerforskning

Prostatacancer är Sveriges vanligaste cancerform och drabbar varje år omkring 10 000 män. Skånemejerier. i kampen mot sjukdomen genom sitt engagemang i Mustaschkampen. Prostatacancerförbundet. Under hela november skänker Skånemejerier 1 krona för varje såld liter mjölk*…

Dafgårds klimatmål godkända av Science Based Targets initiative (SBTi)

Dafgårds. godkänts av Science Based Targets initiative (SBTi). FN:s Parisavtal. under 1,5 °C. Vetenskapligt förankrade klimatmål.


Julmusttrender 2025: Hantverk, hållbarhet och nya smaker tar över

Julmusten behåller sin självklara plats på svenska julbord – men 2025 handlar mer än någonsin om hantverk hållbarhet och smakinnovation. Sveriges Bryggerier. visar att landets producenter förnyar traditionen med allt från fatlagrade varianter och ekologiska ingredienser

Skellefteå AIK väljer Zoégas Mollbergs Blandning – smakfullt kaffe i hela arenan

Hockeypassion möter kaffehantverk. Från hösten 2025 serverar Skellefteå Kraft Arena. det klassiska kaffet Zoégas Mollbergs Blandning. – en fyllig mörkrost med toner av svarta vinbär och smörkola

Svegro lanserar ekologisk och svenskodlad vattenkrasse

En ny stjärna i det gröna sortimentet. Svegro. Sveriges ledande odlare av färska örter utökar sitt ekologiska sortiment med vattenkrasse. Färingsö utanför Stockholm. “Önskemålet om en ekologisk vattenkrasse har kommit upp i samtal med våra kunder

Leth – en del av Österrikes framgångar inom ekologisk vinodling

Österrike fortsätter stärka sin position som ett föregångsland inom hållbar vinodling. Årets skörd markerar en milstolpe: en fjärdedel av landets vingårdar är nu ekologiskt certifierade

Carlsberg Sverige storsatsar på återvinning – minskar koldioxidbehovet med 25 procent

Carlsberg Sverige. Falkenberg. 25 procent. Carlsberg Sverige har investerat i en ny anläggning för koldioxidåtervinning. 2 000 ton koldioxid.


Här är årets finalister till Löfberg Family Business Award 2025

Tre värmländska familjeföretag tävlar om Löfberg. – ett pris som hyllar företagens betydelse för jobb tillväxt och samhällsutveckling i regionen.. De tre finalisterna till årets pris är Harry Holms i Munkfors

Holy Greens öppnar i Foajén på Malmö Central

Den 22 oktober öppnar Holy Greens. sin nya restaurang i Foajén på Malmö Central. Jernhusen. – Vi är glada att välkomna Holy Greens till Foajén

🥂 Casa Sant’Orsola Prosecco Millesimato Extra Dry – italiensk elegans lanseras i Sverige

Den 14 oktober 2025. Fratelli Martini Secondo Luigi. Rubic Beverages. Tillsammans lanserar de Casa Sant’Orsola Prosecco Millesimato Extra Dry. Systembolaget.


🎄 Vinterns smaker möter färgstark design i Nespressos julkollektion

I vinter får kaffestunden nytt liv när Nespresso. tre limiterade kaffesorter. eleganta accessoarer. efterlängtad adventskalender. färgstark design.


🥩 Jakobsdals Charkuteri växer – tar över säljuppdraget för Grilstad i Sverige

Jakobsdals Charkuteri. fortsätter att växa. Från våren 2026 tar företaget över rollen som exklusiv försäljnings- och marknadsföringspartner. Grilstad i Sverige. . Det nya samarbetet stärker det Göteborgsbaserade familjeföretagets position i dagligvaruhandeln och breddar produktportföljen

🥦 Ny rapport: Svenska konsumenter vill se förändring i livsmedelsbranschen

Framtidens största utmaning handlar om att skapa en hållbar och rättvis livsmedelsförsörjning. En ny rapport från PwC. och Kantar Media. visar att svenska konsumenter vill se mer fokus på hälsa

🍣 Från Sverige till Tyskland – Sushi Yama öppnar sin första internationella restaurang i Hamburg

Hösten 2025 markerar en historisk milstolpe för Sushi Yama. . För första gången sedan starten i Sverige 2008 tar kedjan steget ut i Europa – med öppningen av sin första restaurang i Hamburg

🚢 Viking Line halverar matsvinnet ombord – smartare kök ger stora resultat

Viking Line. Generation Waste. , nästan halverat matsvinnet. Viking Glory. Viking Grace.


📰 Karin Brinck blir ny Direktör Hållbarhet & Kvalitet på Coop Sverige

Coop Sverige. stärker sin organisation genom att rekrytera Karin Brinck. hållbarhets- och kvalitetsdirektör. ”Jag ser verkligen fram emot att ansluta till Coop – en värderingsdriven organisation där hållbarhet och kvalitet alltid varit centrala drivkrafter

Consivo Group förvärvar Mondo Fresco Oy och stärker sin position på den finska marknaden

Consivo Group. förvärvar. Mondo Fresco Oy. frysta kvalitetsprodukter. Mondo Fresco.


Beans in Cup blir ny partner till Längdlandslaget

Kaffe möter skidspår! Beans in Cup. Brödtext. Beans in Cup stärker sitt engagemang i svensk idrott genom att bli ny partner till svenska längdlandslaget. Företaget samarbetar redan med välkända aktörer som Svenska Handbollslandslaget

McDonald’s blir guldpartner till Brynäs IF – satsar på nästa generation

Brynäs IF. McDonald’s. Partnerskapet bygger på en tydlig gemensam ambition: att ta ansvar för nästa generation. Därför ser McDonald’s Gävle/Sandviken Brynäs IF som en central aktör i det lokala samhället

Aqua Nobel blir national supplier till Handbolls-EM 2026

Aqua Nobel. blir national supplier. Handbolls-EM 2026. . Företaget ansluter till mästerskapets hållbarhetsinitiativ Pure Promise. Sverige, Danmark och Norge.


Dubbla vinstchanser för Löfbergs i European Coffee Awards 2025

Löfbergs. dubbelnominerat. European Coffee & Hospitality Awards 2025. bästa kafferosteri. mest hållbara varumärke.


Internationella kaffedagen: Stor potential att öka Brasiliens ekologiska kaffeproduktion

Efterfrågan på ekologiskt kaffe växer i hela världen. Brasilien står för hälften av allt kaffe som vi dricker i Sverige men bara 2 % av landets kaffeodlingar är ekologiska

Stockholm leder vägen för hållbar stadsodling

Intresset för stadsodling växer snabbt. Stockholm blir testbädd för projektet Just Grow som utvecklar hållbara och rättvisa metoder för urbana odlingar och skapar indikatorer som mäter verklig nytta för människor och miljö

Svenska ekologiska livsmedelsföretag tar plats på den brittiska marknaden

Flera svenska ekologiska livsmedelsföretag gör nu avtryck i Storbritannien genom exportsatsningen Organic Export UK. Organic Sweden. Dessutom skapar satsningen nya möjligheter för företag att växa internationellt

Nespresso blir först i världen med regenerativt certifierat kaffe

Lagom till internationella kaffedagen den 1 oktober lanserar Nespresso. . Därmed tar företaget ett viktigt steg mot mer hållbara jordbrukssystem och framtidens kaffe.. Klimatförändringarna hotar kaffeodlingen

Matsmart expanderar till Schweiz efter framgångsrikt år i Tyskland

Idag på Internationella Matsvinnsdagen meddelar Matsmart. Dessutom. Matsmart säljer överskottsmat och konsumentprodukter online. Sedan starten i Sverige 2014 har företaget på sina marknader i Sverige Tyskland Danmark Finland och Österrike räddat över 118 408 ton mat och konsumentprodukter

Smaka på julen: Zoégas exklusiva julkaffe 2025

Årets Zoégas julkaffe 2025. exklusiva mörkrostblandningen. mandarin och nejlika. begränsad upplaga. Zoégas kombinerar signaturbönor från Etiopien.


FN-dagen mot matsvinn: Scandic skänker frukostar över hela landet

Scandic mot matsvinn på internationella dagen. Den 29 september. bjuder Scandic Hotels. Too Good To Go. Frukost som gör skillnad.


Höstens Franz Heiss-stipendier öppna – Sveriges Bryggerier

Sveriges Bryggerier öppnar nu ansökan för höstens utbildningsstipendier från Franz Heiss-stiftelsen. Samtidigt. Därför. Bryggeribranschen växer och behöver kompetens. Bryggeribranschen utvecklas snabbt och därför. Dessutom. …

Arvid Nordquist utsedd till Sveriges starkaste kaffevarumärke – sex år i rad!

För sjätte året i rad korar Evimetrix Arvid Nordquist till Sveriges starkaste kaffevarumärke. Konsumenternas uppskattning och varumärkets styrka placerar nu Arvid Nordquist som nummer tre bland över 400 varumärken

Från tradition till innovation – Kavli lanserar ny design för att spegla varumärkets utveckling

Kavli tar nästa steg i sin resa med en modern och lekfull design för mjukost och andra produkter. Den nya designen visar tydligt varumärkets arv och engagemang för en bättre värld

Västerbottens smaker gästar Stockholm – Michael Bonta takeover på Bar Brahe

Michael Bonta kökschef på Granö Beckasin. Michael Bonta packar snart väskorna fulla av hjortron plockade av Gun i Bjurholm hantverksost från Svedjan och fisk från Lögdeälven

Lidl lanserar sin första globala varumärkeskampanj – ”Det lönar sig”

”Det lönar sig”. I kampanjen ”Det lönar sig”. – Idag förväntar sig kunderna inte bara högkvalitativa produkter utan också att företag tar ansvar och adderar verkligt värde i deras liv

Pollinera Sverige vinner årets Guldäpple för sitt arbete med biologisk mångfald

Pollinera Sverige har vunnit Guldäpplet 2025. Organisationen Pollinera Sverige. Juryn framhåller att Pollinera Sverige på ett pedagogiskt sätt förmedlar kunskap om pollinering. Detta är en nyckelfaktor för svensk äppelnäring och framtidens livsmedelsförsörjning

Ä-märkt mathantverk hem till dörren – Gårdens mathantverk nu med kvalitetsstämpel

Ä-märkt mathantverk hem till dörren. Småskaligt näringsrikt och nu även Ä-märkt – Gårdens mathantverk får Äkta varas kvalitetsstämpel.. Webbutiken Gårdens mathantverk samlar småskaliga producenter från hela Sverige och levererar direkt hem till dörren

Årets julknäcke 2025 – Leksands Trekant Bagarens Julknäcke är här

Nu lanserar Leksands Knäckebröd Årets julknäcke 2025 – Leksands Trekant Bagarens Julknäcke. – Allt fler väljer att förgylla sin jul med ett särskilt julknäcke vilket vi tycker är fantastiskt roligt

Convini firar 30 år – ny VD satsar på tillväxt och internationell expansion

Med nya VD:n Henrik Samuelson i spetsen satsar bolaget därför på tillväxt både i Sverige och internationellt. 30 år av innovation på jobbet. Sedan starten 1995 har Convini erbjudit snabba och innovativa lösningar för hungriga medarbetare

Nescafé överträffar målet för regenerativt jordbruk redan 2024

Nescafé Nestlés största kaffevarumärke köpte under 2024 32 % av sitt kaffe från odlare som använder regenerativa jordbruksmetoder – långt över målet på 20 % för 2025 enligt Nescafé Plan 2030 Progress Report

Kieran Youngman blir ny Chief Commercial Officer på Löfbergs

Kafferosteriet Löfbergs. stärker sin internationella satsning och utser Kieran Youngman. Chief Commercial Officer (CCO). Storbritannien och Danmark. Med över 20 års erfarenhet inom den globala FMCG-sektorn…

Skånemejeriers anläggningar i Kristianstad nu helt fossilfria – ett steg närmare målet om 100 % förnybar energi 2025

Skånemejerier. Skånemejerier har som mål att senast 2025 driva alla sina produktionsanläggningar med 100 % förnybar energi. Idag kommer 99 procent av energin redan från biogas fjärrvärme och certifierad förnybar el

Duni Group lanserar återanvändningssystemet Relevo i Sverige

Duni Group introducerar det digitala återanvändningssystemet Relevo på den svenska foodservice-marknaden i samarbete med grossisten Carepa. Relevo gör det enkelt för konsumenter att låna och returnera återanvändbara takeaway-förpackningar via en app – ett skalbart och användarvänligt sätt att möta nya…

Smartare Mat ökar omsättningen – tar sikte på att forma framtidens mat-Sverige

Årsredovisningen är inskickad och med en 300% omsättningsökning namnbyte till Smartare Mat i Sverige AB. Att vi som liten grupp nu omsätter runt 30MSEK på årsbasis ger oss den plattform vi behöver för att bygga vidare: fler samarbeten nya produkter…

Vår Gård inviger Bistron & Köket – svensk-fransk bistrokultur i modern tappning

Vår Gård. Skapad med gästen i fokus. För att förverkliga visionen tog Vår Gård hjälp av designbyrån Koncept. ”Vi har lyssnat noga på våra gäster särskilt kring miljö och ljudnivå

Estrella uppdaterar design på snackspåsar – med ännu mer krisp och hållbarhet i fokus

Nu uppdateras utseendet på Estrellas klassiska snackspåsar med ny design som lyfter fram det som verkligen räknas – ett magiskt krisp och ett tydligt hållbarhetsfokus

Från innovation till fullskalig produktion – Fazer tar nästa steg i utvecklingen av framtidens smakupplevelser

Nu lanseras Raspberry Dream – ett rån täckt med ett överdrag av mältad råg i stället för kakao. Det är den första produkten utan kakao inom Fazers

700 000 unga i Sverige vill jobba med mat och dryck – nu behöver branschen visa vägen

En ny Ipsos-undersökning gjord på uppdrag av Fazer. (. 1). Livsmedelsbranschen en av Sveriges största industrier riskerar att missa en hel generation. Fazers nya undersökning som presenteras i Almedalen idag visar att unga vuxna (18–30 år) i Sverige ofta förknippar…

Coca-Cola Europacific Partners satsar 4,4 miljarder på utsläppsminskningar i leverantörskedjan

Coca-Cola Europacific Partner i Sverige har minskat sina totala växthusgasutsläpp med 25 procent under de senaste fem åren enligt företagets senaste hållbarhetsrapport. Nu tar företaget nästa steg och investerar 4 4 miljarder kronor på utsläppsminskningar i leverantörskedjan globalt där drygt…

Scan Sverige i Almedalen 2025 – för svensk livsmedelsförsörjning, framtidens kostvanor och mer svenskt kött på våra tallrikar

Scan Sverige är i Almedalen för att lyfta avgörande frågor om svensk livsmedelsförsörjning såsom behovet av ökad svensk köttproduktion framtida kostvanor samt att möta den ökade efterfrågan på mer svenskt kött på våra tallrikar

Eldrivna glassbilar hos Hemglass

Nu blir glassbilarna eldrivna. Lagom till glass-säsongen och sommarvärmen har Hemglass. Mercedes-Benz. – Nu har vi hittat en bilmodell som kommer att göra att vi kan ställa om snabbare till el

Fossilfria transporter, färsnyhet och mindre plast – Protos summerar 2024 i ny rapport

Det har varit ett tufft år för många aktörer i livsmedelsbranschen – men också ett år av viktiga framsteg. I sin nya hållbarhetsrapport visar Protos

Ny hälsoarena i Almedalen – Tar upp kampen mot sämre folkhälsa

Hälsoarenan på Clarion Hotell i Visby. Almedalsveckan. Syftet är att belysa ett av Sveriges allvarligaste folkhälsoproblem där en fjärdedel har ohälsosamma matvanor och över hälften lider av övervikt och fetma

Carlsberg Sverige minskar klimatavtrycket – 17 procent lägre sedan 2022

Med satsningar inom hållbarhet redovisar Carlsberg Sverige. Carlsberg Sveriges vd Peter Hammarstedt om utvecklingen: – 2024 har varit ett år av utveckling och förändring för Carlsberg Sverige

Vegobarometern: Hybridprodukter på frammarsch när vegotrenden planar ut

Efter flera år av tillväxt har andelen vegetarianer veganer och flexitarianer under de senaste två åren planat ut inte minst bland unga. Det visar Axfoods

Pontus Frithiof lanserar matmanifest – en ny milstolpe i satsningen Hållbarhet 360

Pontus Group ledd av restaurangentreprenören Pontus Frithiof tar ytterligare ett stort kliv i sitt långsiktiga hållbarhetsarbete genom lanseringen av ett omfattande Matmanifest. Manifestet är inte bara ett internt styrdokument för medarbetare kockar och leverantörer – det är en tydlig viljeyttring…

foodora och Starship utökar robotleveranser

foodora. Starship Technologies. Efter tre framgångsrika månader med robotleveranser på Södermalm utökar foodora och Starship nu tjänsten ytterligare i Stockholm. Inledningsvis kommer cirka fem rosa leveransrobotar att börja leverera dagligvaror från foodora Market Solna

Skånemejeriers klimatavtryck minskar

Idag släpper Skånemejerier. Skånemejeriers totala klimatavtryck har minskat med sju procent jämfört med föregående år och fyra procent jämfört med 2020. En stor del av klimatavtrycket cirka 70 procent kommer från mjölkråvaran

Nysvenskarnas recept och berättelser samlade i en kokbok

Nysvenskar från hela världen delar med sig av sina bästa recept och personliga berättelser i en färgstark kokbok som också lyfter lokala matproducenter med hållbarhet i fokus

100 ton plast tas bort i Axfoods största plastbantning hittills

Axfoods. Flowpack innebär en mer hållbar förpackning som minskar klimatavtrycket väsentligt genom att mindre plast används. För varje förpackning minskar mängden plast med 68 procent

Fossilfri ketchupproduktion i Fågelmara – viktig milstolpe i Orkla Foods klimatomställning

Orkla Foods. Investeringen på cirka 25 miljoner kronor är ett viktigt steg i företagets långsiktiga arbete för att nå nettonollutsläpp i hela värdekedjan senast år 2045

Skånemejerier främjar mer biologisk mångfald i mjölkproduktionen – Delar insikter och goda exempel i ny rapport

Välfungerande ekosystem med hög biologisk mångfald är en förutsättning för ett hållbart jordbruk som kan producera livsmedel både nu och i framtiden. I dagsläget minskar den biologiska mångfalden till följd av bland annat igenväxning vilket hotar hundratals djur- och växtarter…

Löfbergs Hållbarhetsredovisning: ”Det ska vara enkelt att dricka kaffe med gott samvete”

För att fler ska välja hållbar konsumtion krävs mer än bara hållbara produkter. Genom inspiration kunskap och praktiska tips blir det enklare att brygga smaka och njuta av kaffe på ett mer medvetet sätt

Nu lanseras OLW Schysst Käk kebab & vitlök

När två svenska favoriter möts händer det grejer. OLW. Schysst Käk. Ett grovräfflat chips med smak av kryddig kebab och krämig vitlökssås.. Smakupplevelse. Mer än bara god smak – en mer hållbar påse…

Carlsberg Sveriges stora sockersänkning – minskar med 57 procent i läskportföljen

Andelen tillsatt socker per liter har minskat med 57 procent i Carlsberg Sveriges. Carlsberg Sverige har under de senaste fem åren genomfört ett omfattande arbete för att sänka sockerhalten i läsksortimentet

Löfbergs Hållbarhetsredovisning: ”Vi ligger redan steget före i arbetet med avskogningsförordningen”

I december 2025 träder EU:s avskogningsförordning (EUDR) i kraft med syftet att förhindra handel med varor som bidrar till avskogning. Förordningen innebär att företag som handlar med vissa råvaror till exempel kaffe måste visa att deras produkter inte kopplas till…

Duni Group blir eventpartner och leverantör av hållbara förpackningslösningar till Gothia Cup och Partille World Cup

Duni Group. Gothia Cup. Partille World Cup. Samarbetet ger Duni Group möjlighet att bidra med både återvinningsbara och återanvändningsbara förpackningslösningar till två av världens största ungdomsturneringar – och göra hållbarhet till en naturlig del av evenemangsupplevelsen

SodaStream lanserar Pepsi Max Vanilla och Tonic No Sugar

SodaStream. Smaksatt dryck har en självklar plats i många svenskars vardag. Enligt en ny Sifo-undersökning genomförd av Verian på uppdrag av SodaStream uppger över hälften av svenskarna att de väljer att dricka smaksatt dryck för att det är gott och…

Mondelez och Marabou ansluter till källsorteringsappen Bower

Idag står plast för fyra procent av de globala koldioxidutsläppen och endast nio procent av all plast återvinns. Bowers. Sedan Bower startade har över 700 000 användare registrerat sig och tillsammans sorterat mer än 136 miljoner förpackningar vilket hittills sparat nio…

Banbrytande AI-lösningar revolutionerar livsmedelsindustrin – så kan branschen lära av exemplen

Att den svenska salladspionjären Picadeli. Greenfoodbolaget Picadeli når stora globala framgångar med sitt foodtech-koncept. En viktig pusselbit i Picadelis pionjärskap är satsningen på AI. Redan 2021 integrerade salladsaktören artificiell intelligens i verksamheten långt innan AI-vågen svepte över resten av världen…

Löfbergs hållbarhetsredovisning: ”Som familjeföretag tar vi inga genvägar”

När Anders Löfberg och hans bröder Josef och John startade sitt kafferosteri i Karlstad. – Vi har alltid haft ett långsiktigt perspektiv och som familjeföretag tar vi inga genvägar

Polarbröds vd Karin Bodin tilldelas Kungliga Vasaorden

Kungliga riddarordnar förlänas i dag ett 20-tal svenskar eller i Sverige bosatta personer för exceptionella insatser inom skiftande område. n. Ordensmottagarna har nominerats av allmänhet och myndigheter

Löfbergs presenterar ny hållbarhetsredovisning: ”När andra saktar in vill vi gasa”

Löfbergs. – När andra saktar in vill vi gasa. Att stå fast vid hållbarhet kräver både mod och långsiktighet. Vi är övertygad om att en hållbar omställning är nödvändig för planeten och avgörande för företag som vill vara relevanta och…

Premiär för populära veganmarknaden på Grönsakstorget

Förra året drog veganmarknaden Vegan market in Gothenburg. Vegan market in Gothenburg kör vid fyra tillfällen under våren på Grönsakstorget: 26 april 31 maj 28 juni och 26 juli

Innovationspriset i Kristianstad går till Rosenqvists Food Technologies

För sitt långsiktiga och innovativa arbete som stärker både Kristianstad och framtidens livsmedelssystem har Rosenqvists Food Technologies. Krinova. – Det känns väldigt hedrande att få Innovationspriset

Fördubblat kundvärde – Coop ser långsiktig effekt av Gordon Circular

När Gordon. Coop. Coop har nu gjort över 20 000 loopar med Gordon Circular som därmed ersatt 2 5 ton engångsemballage. De cirkulära förpackningarna har nu också hunnit göra fler än 5 loopar var en brytpunkt för när de har…

Carlsberg Sverige lanserar elektrisk öl – och tar nästa steg inom hållbar logistik med Einride

Carlsberg Sverige. Einride. Carlsberg Sverige var först i branschen med att elektrifiera tung godstransport redan 2022. Nu tas nästa steg i elektrifieringen genom ett utökat partnerskap med det svenska fraktteknikföretaget Einride

Strawberrys kreativa ledare för hållbara matupvelser Frida Ronge tar hållbar gastronomi till världsscenen i Osaka

Frida Ronge kock och kreativ ledare för hållbara matupplevelser på Strawberry. Nordiska paviljongen på Världsutställningen Expo 2025 i Osaka. Världsutställningen Expo 2025 i Osaka med temat ”Designing Future Society for Our Lives” är ett internationellt evenemang som samlar nationer för…

foodora satsar på små utsläppsfria lätta elfordon i Stockholm

Som en del av vår ambition att ständigt optimera leveransflottan och bidra till hållbar stadslogistik deltar foodora. Stockholm Local Transition. – är ett demonstrationsprojekt som visar hur små elektrifierade fordon kan spela en nyckelroll för att nå målet om en…

Kavli Sveriges hållbarhetsrapport för 2024 är här!

Idag publicerar Kavli sin hållbarhetsrapport för det gångna året där de bland annat berättar om hur de…. ställer om till mer hållbara inköp. banar vägen för produktinnovationer som ger bättre resultat för hälsa och miljö

Upptäck Katalonien: Världsregion för Gastronomi

Katalonien har officiellt erkänts som Världsregion för Gastronomi. Ett bevis på dess rika kulinariska arv innovativa kök och engagemang för hållbarhet. Från sina världsberömda restauranger till sina livliga lokala marknader erbjuder Katalonien en mångsidig gastronomisk upplevelse som förenar tradition med…

Så rundar dryckesföretaget pantsystemet – lanserar miljösmart shot

Nya regler har i princip lett till ett produktförbud för små PET-flaskor. Nu har Herrljunga Drycker. När det svenska pantsystemet byggs ut som en följd av nya EU-regler

Premiär för hummus, falafel och färdigkokta baljväxter från en inhemsk värdekedja

Genom ett unikt samarbete genom hela värdekedjan kan Sevan. Enligt det senaste förslaget till nationella kostråd bör vi äta baljväxter varje dag – både för hälsans och miljöns skull

Nya stjärnor tar plats i Årets Kock AB:s styrelse

Årets Kock AB. – Det känns otroligt ärofyllt att ta över posten som styrelseordförande. Med våra nya styrelsemedlemmar och deras djupa engagemang för hållbarhet innovation och branschens utveckling ser vi fram emot att fortsätta leda svensk gastronomi in i framtiden…

Kronfågel gör en av årets största hållbarhetsklättringar

Kronfågel. – Vi är otroligt stolta över den här utvecklingen. Det visar att vårt långsiktiga hållbarhetsarbete går i rätt riktning och att vi tar steg mot att bli branschledande säger Jenni Karlsson marknad- och hållbarhetsdirektör på Kronfågel

Kiviks Musteri uppfattas som det mest hållbara varumärket inom dryck

Årets resultat av Sustainable Brand Index Europas största varumärkesrapport om hållbarhet presenterades den 13 mars 2025. I rapporten framkommer det att konsumenter uppfattar Kiviks Musteri

Aqua Nobel expanderar i Europa genom nytt avtal med WH Smith

Aqua Nobel har undertecknat ett försäljningsavtal med den brittiska detaljhandelsjätten WH Smith. Detta avtal utgör ett betydande steg i Aqua Nobels europeiska expansionsstrategi. Och öppnar dörrar till nya marknader och konsumenter över hela kontinenten

Systembolaget är Sveriges mest hållbara varumärke i Sustainable Brand Index 2025

Systembolaget. Efter att ha nått sin högsta placering någonsin med en fjärdeplats 2024 tar Systembolaget i år steget upp till förstaplatsen i Sustainable Brand Index

Scandic utvidgar samarbetet med Löfbergs – nu även i Danmark

Hotellkedjan Scandic. kafferosteriet Löfbergs. –. Hållbarhet i fokus. Nordens största hotellkedja.


Så kan du äta nyttigt trots stigande priser på frukt och grönt

Att äta mer grönsaker och frukt är avgörande för vår hälsa och miljön men stigande priser kan utgöra en utmaning för många svenska hushåll. Hur kan vi fortsätta äta nyttigt utan att spräcka budgeten

Finalisterna till Bocuse d’Or Sweden Commis Award 2025!

Den 31 mars 2025 går den prestigefyllda Bocuse d’Or Sweden Commis Award. Münchenbryggeriet i Stockholm. Nu är de tre finalisterna utsedda. Alma Knez Sturegymnasiet. …

Umeå värd för restaurangbranschens nationella framtidsforum

Den 17 mars samlas restaurangbranschen i Umeå för Framtidens Krogkulturs årliga Summit – ett forum som i år fokuserar på hållbart ledarskap i hög- och lågsäsong

Ny hygienprodukt i svart – stilren och tålig

Den globala leverantören av akustiklösningar Ecophon. Hygiene Black förenar stilfull design med funktionalitet och ljudabsorption i absorptionsklass A. Den fläckresistenta ytan är lätt att rengöra och särskilt anpassad för utrymmen med strikta hygienkrav

Linda Ahlmalm är Menigos nya Merchandising Director

Menigo. Linda har mångårig erfarenhet både av ledarskap. Och de kommersiella områdena försäljning sortiment inköp prissättning och utveckling av egna märkesvaror. Hon kommer närmast från Protos och har tidigare erfarenhet från Lyko Group och Ica Sverige

Martin & Servera lanserar kostnadsfri klimatkalkylator i digitala tjänsten Menyplanering

Nu är det möjligt att beräkna klimatavtrycket per portion för en maträtt. Och testa sig fram för att minska klimatavtrycket i den digitala tjänsten Menyplanering…

Biogas med låga utsläpp från Gasum används i allt fler av Fazers transporter

Gasum. Fazer. En del av Fazers produkter kommer därför att transporteras över hela Finland med hjälp av energi som genereras av Fazers eget avfall. Fazer har som mål att minska sitt koldioxidavtryck med minst 42 procent fram till 2030

Axfood, Dafgårds och NitroCapt i samarbete om grön svensk gödsel – pilotprojekt ska ge en miljon limpor med lägre klimatavtryck

Dagligvarukoncernen Axfood. Dafgårds. NitroCapt. Maten står för ungefär en tredjedel av de samlade klimatpåverkande utsläppen i världen och en av jordbrukets största utsläppskällor är kvävegödsel

Espresso House lanserar nytt ”Food saving”-program för att minska matsvinn

Espresso House. ”På Espresso House är vi fast beslutna att vi ska göra allt vi kan för att minska vårt matsvinn. Genom att reducera priset med 50% på våra dagsfärska produkter en timme före stängning ger vi våra gäster möjligheten…

Brödet tillbaka i rampljuset – fullkornstrenden växer och synen på kolhydrater förändras

Brödets popularitet ökar synen på kolhydrater skiftar – och fler än hälften av svenskarna vill förändra sina matvanor för hälsans skull.. Brödinstitutet. webbinarium torsdagen den 6 mars kl

Nyhet! Hola! Mediterráneo Blanc de Blancs – bubblor från Barcelona

Nu lanseras Hola! Mediterráneo Blanc de Blancs. Hola! Ett glas solsken tack. Bubblor i takt med tiden. En design som speglar Barcelona. Hantverk och hållbarhet i fokus…

Högbo Brukshotell & Spa nominerat i två kategorier på Culinary Hotel Awards 2025

Hotelldestinationen Högbo Brukshotell & Spa. Culinary Hotel Awards 2025. Culinary Hotel Awards. Culinary Hotel Awards 2025. Två prestigefyllda nomineringar.


Hållbar och frisk nyhet från Chill Out

Anora Wines presenterar en fräsch och aromatisk vitvinsblend från Australien i en lätt och återvinningsbar PET-flaska..


Estrella minskar färg i ny förpackningsdesign och ingår samarbete med Bower

En del i att minska totala klimatpåverkan är genom att ta ansvar för förpackningar. Därför inleder Estrella. pant-appen Bower. Intersnack. Ny förpackningsdesign med minskad färg…

Nu blir alla inrikesfrakter med knäckebröd fossilfria

Genom ett hållbart samarbete mellan dalaföretagen MaserFrakt. Leksands Knäckebröd. – Våra företag har mycket gemensamt bland annat att vi båda strävar efter att vara bäst i klassen på hållbarhet

Nya chefer för Strategi / Affärsutveckling och Marknad på Willys

Shabnam Bolger har utsetts till ny strategi- och affärsutvecklingschef. Johanna Eurén blir ny marknadschef på Willys. I samband med att Patrick Grabenbauer tidigare marknadschef på Willys utsågs till vd på City Gross

Kronfågel inleder nationellt samarbete med Matmissionen

Kronfågel. Matmissionen. Det är en nationell kedja med sociala matbutiker. Samarbetet syftar till att minska matsvinn. Bidra till att människor i ekonomisk utsatthet får tillgång till prisvärda livsmedel

Halverat matsvinn och mer fossilfritt när Axfood summerar 2024

En halvering av matsvinnet stora kliv mot fossilfria transporter och etablering av landets största solcellspark är några av Axfoods. Under 2024 har Axfood gjort betydande hållbarhetssatsningar

Två nomineringar till Granö Beckasin i Culinary Hotel Awards

– Jag är så stolt över detta säger VD Cecilia Sandström. Att få uppmärksamhet i ett sammanhang med hela Sveriges hotell och bli nominerad i inte bara en utan två kategorier är fantastiskt

Axfood publicerar års- och hållbarhetsredovisning för 2024

Axfoods års- och hållbarhetsredovisning för 2024 har publicerats och finns nu tillgänglig på koncernens webbplats. European Sustainability Reporting Standards (ESRS).


Blason de Bourgogne: Ett erkänt exempel på hållbar vinproduktion

Blason de Bourgogne. Hållbar vinproduktion. Miljö. Blomstra.


City Gross och Too Good To Go firar ett år – över 400 ton mat har räddats

City Gross. Too Good To Go. – Matsvinn är en av våra största utmaningar men det här året visar att våra kunder verkligen vill vara med och bidra till en mer hållbar livsmedelskedja

Coop utökar samarbetet med Kivra – inkluderar X:-tra

Coop. Kivra. – Vi är glada över att förlänga vårt partnerskap med Kivra. Nu kan vi erbjuda även X:-tras kunder möjligheten att ta del av våra erbjudanden i Kivra

Kvalitetsfisk och Sushi Yama förlänger samarbetet med nytt treårsavtal

Kvalitetsfisk och Sushi Yama.


Cincinnatibaserat craftbryggeri släpper guldvinnare vid Great American Beer Festival 1 mars

Cincinnatibaserade craftbryggeriet MadTree släpper sin prisade Happy Amber i Systembolagets fasta sortiment den 1 mars. Ölen är tydligt humleorienterad och har vunnit guld på The Great American Beer Festival inte mindre än 2 gånger 2018 och 2022

Löfbergs vinner McDonald’s hållbarhetspris

Löfbergs. McDonald’s. – Det visar att vårt hållbarhetsarbete uppskattas och skapar mervärde för våra kunder. Genom långa och nära relationer med kaffebönder med fokus på kvalitet och transparens har vi byggt ett starkt partnerskap med McDonald’s där vi säkerställer god…

Snart dags för sparrissäsongen – en vårprimör fylld med smak och näring

Våren närmar sig och med den kommer en av säsongens mest efterlängtade primörer – sparris! I takt med att dagarna blir ljusare börjar den europeiska sparrissäsongen och snart kan vi njuta av den spröda delikata grönsaken i all sin prakt

Duni Group lanserar hållbar produktserie

Duni Group. Produktserien Natural Brown är resultatet av en förenklad tillverkningsprocess som inte bara kräver färre kemikalier utan även genererar lägre koldioxidutsläpp. Den oblekta pappersfibern framhäver träfibrernas unika struktur och variationer och svarar mot marknadens krav på hög miljöprestanda

Unga äter mer knäckebröd när de flyttat hemifrån

Hur ändras matvanorna när ungdomar flyttar hemifrån? Ungdomsbarometern som är Sveriges största årliga ungdomsstudie kunde konstatera att en sak som påverkas är konsumtionen av hårt bröd

Scan Sverige presenterar vinnarna av årets leverantör och transportör 2024

Vinnarna av Scan. Scan Sveriges nomineringar av årets leverantör och transportör har blivit ett etablerat hedersomnämnande inom svensk köttproduktion och transport. Genom att utse vinnare inom olika kategorier som nöt gris och lamm samt transport vill Scan Sverige lyfta branschen…

Skrea Backe Destilleri firar sitt bästa år

Vi på Skrea Backe Destilleri. När vi startade Skrea Backe Destilleri 2020 kunde vi nog aldrig drömma om att vi skulle under ett år sälja 18500 flaskor

Vinnarna av Innovation Awards och Bästa Monter på FFCR Stockholm 2025

När FFCR Stockholm. Under årets mässa FFCR Stockholm utsågs vinnarna av Innovation Awards – en tävling som hyllar nytänkande och innovativa lösningar inom HORECA-branschen. Årets vinnare

Polarbröd ska utveckla framtidens hållbara mellanmål

Jordens resurser är under stor press. Inom livsmedelsindustrin behöver omställningen mot ett mer hållbart matsystem snabbas på. Nu går startskottet för andra upplagan av Polarbröds årliga initiativ Framtidsreceptet vars syfte är att söka lösningar på hur vårt matsystem ska bli…

Sorundahallarna väljer pinDeliver

Sorundahallarna. pinDeliver. Sorundahallarna en samlad destination för kvalitetsråvaror och delikatesser har valt pinDeliver som sitt transportplaneringssystem (TMS). Som en nyckelaktör inom mat- och råvarudistribution till restauranger och storkök strävar Sorundahallarna efter att digitalisera och optimera sina logistikflöden

Circle K öppnar Skandinaviens första ”ladd-mack” – med utpräglat fokus på mat och dryck

Skandinaviens första citynära station med endast elladdning som drivmedel öppnar i Göteborg i april. Det är den enda renodlade ”ladd-macken” i världen inom Circle K

Vd-byte i Polarbröd AB

Efter nio år kommer Anders E Johansson att lämna vd-posten i Polarbröd AB. Huvudägare Karin Bodin tar över. Bytet sker i samband med ordinarie bolagsstämma den 24 april 2025

Hyllade naturvinet Mon Rouge från Weingut Jurtschitsch är tillbaka på Systembolaget

Lagring. Naturvinet Mon Rouge. Weingut Jurtschitsch. Fakta om vinet. Namn:.


Strawberry lanserar nordisk kocktävling

Strawberry. Strawberry Chef of the Year är den första tävlingen inom koncernen där enskilda kockar lyfts fram med fokus på personlig utveckling och kreativitet. Under hösten 2024 skickade de tävlande kockarna in sina bidrag

Size matters: Skrea byter till ny lättare flaska

Skrea Backe Destilleri. Flaskan som används nu väger 600g den nya flaskan väger 325g vilket blir nästan en halvering av vikten detta kommer med många positiva fördelar: – 2024 sålde destilleriet 18500 flaskor en total vikt av ca 11 ton…

Rekordstort intresse för hälsosammare drycker

Bryggeribranschen.


Sveriges största restaurangmässa öppnar om en vecka

Vilka är 2025 års mattrender vad efterfrågar branschen och vilka är årets senaste produktnyheter? Nästa vecka slår FFCR. Nytt år nya möjligheter! Den 29–30 januari samlas hela HORECA-branschen på Kistamässan

Fabriken by Pontus Frithiof öppnar i Nacka Strand – En ny destination för mat, möten och upplevelser

Pontus Frithiof öppnar nu sin satsning – Fabriken by Pontus Frithiof – i hjärtat av Nacka Strand. En restaurang och mötesplats inspirerad av de historiska fabrikslokalernas industriella charm

Multitvål vinnare av Formex Sustainability Award

För tredje året i rad har Formex. Tvåla & Tvaga. Skina.. Formex Sustainability Award är precis som tidigare år utformad som en tävling där utställande företag kunde ställa upp genom att skicka in produkter

NJIE tar ytterligare steg för att främja sina medarbetares hälsa och välmående

NJIE. NJIE fortsätter att satsa på medarbetarnas hälsa och välmående genom att vidareutveckla det omfattande hälsoprogram som lanserades 2024. Med ambitionen att skapa en hälsosam och hållbar arbetsmiljö introducerar NJIE nya initiativ som stärker både fysisk och mental hälsa –…

Robin Delselius Bageri lanserar en ny cirkulär öl i samarbete med Crumbs

Crumbs. Robin Delselius Bageri. -Vi söker aktivt samarbeten och coworks med företag som är engagerade i hållbarhets- och matsvinnsfrågorna så att få göra detta ihop med Robin Delselius Bageri har varit fantastiskt säger Niclas Tunebro grundare av Crumbs ägarbolag Brave…